www.ljmsw.net 庐江美食门户 注册 登录

人物专访

探访庐江90后美女烤肉姐,炭火中的快意人生

发布时间:2020-10-12 15:46:27

——“如今烤肉店竞争很激烈,是什么让你坚持做下去?”

——“是信心”

 

这个长相清丽,说话爽利的90后美女老板石总,很坚定的说出这三个字。

在如今烤肉店同质化的时代,对产品的信心让她一直坚持下去。从创业初期到现在,已经开了很多家店,顾客反响也都很好。

 

所以她将炭火烤肉带到庐江,开了这家老炭头炭火烤牛肉,每天早上6点,她亲自去采购当地黄牛肉,选用吊龙和内脊肉,这样能保证无注水。

——“为什么不让店员去采购呢”

——“因为选牛肉是最关键的一点,这个必须要自己来”

“我们应该给客户提供最优良的食材,源头上就要把好关”

对细节的把控,敬业,负责。在她身上体现的淋漓尽致。


 

在创业过程中,有没有遇到什么困难呢?

 

“有一个问题就是很多顾客烤肉的方法不正确,即使有的顾客吃过不少不同种类的烤肉,但还是掌握不好火候,烤出来的肉香味就出不来。”

 

——“面对这个问题,你们有什么好的解决办法吗?

——“我们主要是通过一对一服务,由我们的店员来帮顾客烤,或者教他们方法,让他们体会烤肉的乐趣。

 

——对未来这个行业的发展,有什么规划和愿景吗?

——“愿望就是我们的烤肉和服务得到顾客们的喜爱,体会它的乐趣,还是以产品和服务为主。



让更多的顾客体会烤肉的乐趣,这样的心愿,平实而又恳切,相信会有越来越多的食客体会到它的趣味。我们也相信这位美女老板细致的工作态度,对食材的高要求和对客户服务的重视,会让她的职业发展道路越走越好。

扫二维码关注

庐江美食网微信

热门活动

【樱之海日料】118元抢购豪华日料套餐!超值...

速抢!129元抢原价307元庐江“九隐炭火烤肉...

霸王餐

庐江的你,还记的这些“年味”吗?

庐江的冬天~从一颗暖入人心的红薯开始!!...

关于我们 | 联系我们 | 付费推广| 企业招聘服务| 网站地图| 诚聘英才| 友情连接| 法律声明